맛있는 팥칼국수 만드는 법
팥 칼국수 좋아하시나요? 전 무척 좋아합니다. 그런데 만들기 번거로울 것 같아서 많이 사먹었던 편인데요... 그런데 먹다보면 뭔가 아쉽죠.. 더 먹고 싶은데 가격도 가격이고 가게 잘못 가면 너무 묽거나... 자 이제 시작해볼까요? 재료: 팥 500g, 냉동 우동면(또는 중화면, 칼국수), 소금, 설탕(기호에따라) 재료는 이게 다에요 ㅎㅎ 다만 압력솥이 필요합니다. 팥은 압력솥 사이즈에 따라서 맞춰서 더 하시거나 줄여서 하시는 걸 추천드려요. 처음 팥삶은 물은 버리는 사람들도 많은데... 전 해보면 버리지 않는게 훨씬 풍미가 좋은거 같아서 깨끗이 씻어서 버리지 않고 다 사용합니다. 중요한 Tip. 팥은 넘칠 수 있으니 압력솥에 물을 절반까지만 넣으셔야 합니다. (1/3이면 더 좋습니다. 안전해요) 밥하듯이..
요리
2020. 4. 4. 10:42