맛있는 순두부찌개 (백종원) 레시피
우연히 백종원씨 유투브 방송을 보다가 뚝배기 순두부를 맛있게 끓이시는 것을 보고 오늘은 순두부를 먹어야겠다 싶어서 만들어보게 되었습니다. 역시 만들어보면서 느끼는 거지만... 진짜 백종원씨가 가지고 있는 노하우와 시행착오는 무시할게 안되는거 같습니다. 요리 레시피가 변형되는게 싫어서 유투브 채널을 운영하게 되셨다고 하더라구요. 저도 오늘 조금은 변형할 예정이라 일단 원조 영상 올려드립니다. 일단 10인분 정도 기준으로 만들 예정이라 그 부분도 다릅니다. (한번 끓이면 며칠은 먹어야죠 ^^) 재료 : 갈은 돼지고기 (앞다리살같이 지방 적절히 있는 부위) 약 500g, 파 90g, 양파 200g, 다진 마늘 60g, 소금 12g, 황색설탕 20g, 고춧가루 60g, 순두부 1.2Kg, 참기름, 식용유, 간장..
요리
2019. 8. 28. 17:40
