맛있는 짜장(자장) 만드는 법 (짜장, 간짜장)
생각은 누구나 해보는데.. 멀게만 느껴지는 그 요리... 바로 자장(짜장)... 여담이지만 자장이 원래 표준이고 짜장이 복수 표준으로 체택되었습니다~ 유주가 너무 좋아하는데.. 바깥에서 사먹으니 자꾸 살이 찌고... 좀 더 깨끗하게 해주려고 만들어봤습니다. 짜장과 간짜장의 차이는... 네 맞습니다. 바로 물을 넣고 전분을 넣냐 안넣냐의 차이 입니다. 즉 일반 짜장이 조금이나마 저렴한 이유는 물을 넣고 양이 늘어났기 때문이기도 합니다. 맛은 취향이지만 간짜장이 더 맛있지 않나 생각해봅니다. 집에서 만들면 재료비 단돈 1만원 정도로 일주일 이상 먹을 수 있는 짜장을 만들 수 있다는거... 재료: 춘장 1봉지(250g), 식용유 2컵, 양배추 400g, 돼지고기 500g (고기 좋아하시면 더 넣으세요~), 감..
요리
2019. 10. 4. 16:05
