ゼハン君의 세상..

가끔 부대찌개 드시고 싶을때가 있죠... 그래서 이마트트레이더스에서 판매하는 부대찌개사다 먹고... 헐.. 이 맛은 뭐지하고 만들게 되었습니다. 결국 내손으로 좋은 재료 써서 만드는 것에 그 누구도 따라 올 수 없다는 것을 느끼게 됩니다. 파는 음식원가 생각 안할 수 없겠죠.. 각설하고 재료: 햄 종류별로 원하는거 (단, 돼지 함량 90% 이상 추천, 스팸 필수), 두부, 김치, 베이컨, 파, 양파, 청양고추 2개, 베이크드 빈즈, 마카로니(option), 간 돼지 고기(option), 치즈(option), 고춧가루 60g, 간장 90g, 간마늘 60g, 굴소스 30g, 쇠고기 다시다 10g, 치킨스톡 10g, 정종 80g (없으면 소주 그마저도 없으면 pass) 이번 재료의 정량을 말씀드리지 않은 이유..

요리 2020. 3. 29. 09:25

이게 보통 분들의 경우 기간을 정해 놓고 타지 않으면 기간을 넘기기 일수죠... (그래서 차량 관리 앱 같은거 설치해두고 기록하시면 좋습니다. - 마카롱 같은거요..) 저도 사실 그렇기도 하구요.. 그런데 이번에 비교해보고 확실히 느꼈습니다... 에어컨 필터는 나와 나의 가족을 위해서 반드시 6개월에 한번은 교환이 필요하구나... 하구요.. 사실 1년 이내 교환이면 관리만 잘한 차량 같으면 냄새 같은거 나지 않습니다. 하지만 이제 보시게될 결과물은 경악을 금치 못하게 되실 겁니다.... 3M 신품(좌), 3M 9개월전 장착(우) ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 심각성이 느껴지시나요? https://jhum.tistory.com/419?category=555488 더 넥스트 스파크 3M 에어컨 필터 교환 DIY (GM..

쮸 (Tesla, BMW, The Next Spark) 2020. 3. 29. 09:01

우선 한국에서 돈코츠라멘의 유일한 대안이라고 생각하고 자주 애용하던 홍대의 나고미라멘이 폐업을 하면서 나라를 잃은듯한 슬픔에 잠겨 있네요 ㅠㅠ https://jhum.tistory.com/314?category=408301 홍대 나고미라멘 홍대의 맛집 일본식 돈코츠라멘 전문점 입니다. 처음엔 사람들 입소문으로만 알려져 있다가 먹거리 X파일을 통해서 유명해진 식당이라네요. 가격은 대충 이렇습니다. 면을 원하는 만큼 익혀준다는게 너무 좋네.. jhum.tistory.com 이 맛을 이제 볼수가 없다니 정말 답답한 마음입니다. 각설하고... 오늘도 유주가 일본 라멘을 먹고 싶다고 하여... 폭풍 검색으로 찾게된 정발산에 위치한 "큐슈 울트라아멘" 후기를 보니 일본 사장님이 운영한다고 하며, 맛있다고 하여 찾아..

맛집 2020. 3. 29. 08:53

아구찜 좋아하시나요? 전 예전에는 별로 안좋아 했었습니다. 너무 맛없는데서만 먹다가... 실망을 많이 했었거든요. 그러다가 누군가의 소개로 알게된 경남 아구찜... 와... 진짜 맛있더군요... (가게 홍보할 생각은 없지만 서울 은평구 끝자락에 있다는 정도만 ^^) 그렇게 맛을 들이게 되었는데요... 문제는 가격... 보통 특은 시켜야 하는데... 가격이 6.3만원 -_-;; 아... 이게 이렇게 비싸야 하는 음식인가?? 아귀가 비싼가 찾아보니.. 엄청나게 저렴.... (냉동 아귀 2.4kg에 8~9천원. 특대에 이거 절반 들어갑니다.) 뭐지.. 콩나물이 비싼가? 일자콩나물 4kg 4천원 미만... 네... 엄청난 폭리라는 거죠.... 그럼 만들기가 어렵냐? Nope!! 이제 시작 해보겠습니다. 재료: ..

요리 2020. 2. 27. 09:07

일전에 육회 만드는 법을 올렸는데요.. 자주 해먹다보니 조금씩 변경되다가 저희 가족에게 딱 맞는 인생 레시피를 찾게되어 공유합니다. 예전 포스팅 할 때는 1근씩 먹었는데 이제는 나이가 들어서인지 그렇게 안먹게 되더라구요 ㅎㅎ 이번엔 1근을 가지고 육회와 육사시미 반씩 만들었으니 참고하세요~ 육우 항정살 100g당 3900원 1근 약 23000원에 사왔습니다. (월, 화, 금 소잡는 날이라고 합니다. 직접 도축장에서 새벽에 떼오시는 집이 있어서 거기서 구매 했습니다.) https://jhum.tistory.com/369?category=503289 육회, 육사시미 ^^ 소잡는날만 영업을 하는 정육점에서 한우 꾸리살(앞다리살)을 (600g/2만원) 1400g을 사왔다.. 첨엔 육우를 살려고 했는데.. 여긴 ..

요리 2020. 2. 27. 08:05

이탈리아 까르보나라에... 크림이 안들어간다는 사실 알고 계셨나요? 사실 한국에서는 어떤 이유에서인지 저도 요리를 알기 전까지는 까르보나라 = 크림파스타로 알고 있었습니다. 하지만 전통 이탈리아식은 계란 그것도 노른자로만 만든다는 사실... 근데 이렇게 하면 쉽지 않아서 전 오늘 최대한 한국에서 구할 수 있는 재료와... + 좀 더 편하게 만들수 있는 방법으로 해보겠습니다. 완전 정석은 아니니까 (사실 고기부터 구할수가 없으니... 정석은 불가능합니다.) 오해 없으셨음 하구요. 재료: 베이컨 (원래는 돼지 볼살로 만든 햄 관찰레가 있어야 하는데... 한국에 이런거 구하기 힘듭니다;;베이컨으로 대체), 파마산 치즈 가루(원래는 페코리노 로마노 또는 파르미지아노 레지아노 양젖 치즈), 계란 2개, 후추, 올..

요리 2020. 2. 13. 20:58

집에 열려놓은 밥은 있는데 뭐해먹기는 귀찮고 할 때 간단하게 해먹을 수 있는 중국식 계란 볶음밥 중국집에서 시켜먹으면 쓸 때 없이 비싸고... 살찌고... 재료가 신선하고 간을 내가 원하는 만큼 맞출 수 있다면 건강도 챙기고 다이어트 효과도 생깁니다. 재료: 계란 2개, 새우(option), 밥 한공기, 파 반뿌리, 간장, 치킨스톡(option), 소금, 후추 새우는 냉동 칵테일 새우일 경우 물에 미리 해동해주고, 꼬리를 떼 줍니다. 계란에는 후추를 약간 넣어줍니다. 소금도 한꼬집 넣어줍니다. 대충 냉동 밥 한그릇 해먹을 양입니다. 사실 파가 좀 많은데 저거 반정도만 해도 됩니다. 근데 전 파를 좋아해서 많이 넣었어요~ (이게 집에서 해먹는 장점 아니겠습니까 ㅎㅎ) 파 기름을 내야 하니까 좀 많다 싶을 ..

요리 2020. 2. 13. 20:28

유린기 좋아하시나요? 저도 좋아합니다~ 근데 요리라.. 중국집에서 비싸요... 아놔... 들어가는 것도 없는데 왜케 비싸냐 말이죠... 그래서 전 집에서 만들어 먹어요~ ㅎㅎ 재료: 닭고기 500g (다리 또는 가슴 원하는 부위 - 다리살 추천), 계란 1개, 감자 전분 10T, 양상추 반통, 홍고추, 청고추, 청양고추, 간장, 식초, 올리고당, 치킨스톡 닭고기 양만큼의 전분을 넣어줍니다. (500g -> 전분 5T, 700g -> 전분 7T) 잘 버무려서 고기가 서로 잘 떨어지도록 해주시고 계랸 흰자만 넣어서 다시 비벼 줍니다. 그리고 또다시 고기 양만큼 감자 전분을 넣어줍니다. (500g -> 전분 5T, 700g -> 전분 7T) 이렇게 되면 튀겨줍니다~ 160도 정도에서 한번 튀기고 170도에서 ..

요리 2019. 10. 4. 16:23